集鲜香酥脆于一身的甘旨:香酥鸭腿

  质料:鸭腿2个、集鲜盐1小匙、香酥香酥料酒1大匙、脆于葱姜蒜粉1/2小匙、甘旨五香粉1/2小匙、鸭腿花椒粉1小匙、集鲜葱姜适量。香酥香酥

  做法:

  1、脆于冷冻鸭腿天然冻结,甘旨清洗洁净;

  2、鸭腿在鸭腿上用牙签扎些小洞;

  3、集鲜将盐、香酥香酥葱姜蒜粉、脆于五香粉、甘旨花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会,鸭腿腌制一夜;

  4、将腌制后的鸭腿放入蒸锅,淋上料酒,放些葱段和姜片;

  5、中火蒸约1小时,如用高压锅蒸可削减时刻;

  6、蒸至鸭腿松软后,取出鸭腿抹干吹凉;

  7、锅里放油烧至7成热,下鸭腿小火煎至外表金黄酥脆即可。

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