野生跳跳鱼——舌尖上的我国甘旨 跳跳鱼吃起来

  跟着纪录片《舌尖上的野生鱼舌鱼吃我国2》的热播,呈现在节目中的跳跳跳跳许多美食一夜之间成为“抢手食物”。而闽南人所了解的尖上跳跳鱼,因在《舌尖2》的甘旨榜首会集呈现,也天经地义地成为了畅销食物。野生鱼舌鱼吃

  记者昨日在淘宝网上查找“跳跳鱼”一词,跳跳跳跳搜出相关2565件宝物。尖上其间有的甘旨标示为“野生跳跳鱼——舌尖上的我国甘旨”,每250克价格48元。野生鱼舌鱼吃这仍是跳跳跳跳促销价,邮费则另计。尖上

  在厦门的甘旨八市,价格则要廉价得多。野生鱼舌鱼吃四五月份,跳跳跳跳正是尖上跳跳鱼上市的旺季,导报记者在市场上看到,这儿的跳跳鱼有两个大拇指那么粗,每只近一两重,每500克价格则在50元左右。

  开禾路136号店老板介绍,他们家的跳跳鱼产自龙海石码、紫泥一带,最近买的人特别多,或许也跟《舌尖2》的播出有联系。跳跳鱼往常货少时要卖60多元钱一斤,现在价格正廉价,是吃跳跳鱼的好时节,并且简直每只跳跳鱼里边都含有鱼卵,养分更为丰厚。

  店老板还介绍,跳跳鱼味道鲜美,特别合适坐月子的年青妈妈,在闽南人看来,跳跳鱼具有很好的催奶效果,能给宝宝带来丰厚的奶水。

  在《舌尖2》中,介绍的是清炖跳跳鱼。不过,这种吃法是浙江一带的吃法。在厦门,一般跳跳鱼的吃法是煮汤或酱油水。“用排骨和豆腐炖汤,特别甘旨。或许跟萝卜干一同煮酱油水,很对厦门人的食欲。”店老板介绍道。(记者 叶鹏/文 陈巧思/图 社区情报员 曾江海)。

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