老板与职工的合作关系

  餐饮行业职工流动性较高,老板但市区文汇路上的职工作关金阳光大酒店,职工部队却十分安稳,老板有一半以上职工有5年以上工龄,职工作关其间一位50岁的老板赵姓女服务员,跟着总经理王月琴工作了16年,职工作关厨师长在这里也有13年了。老板

  对话:老板与职工都是职工作关为企业打工。

  记者:许多服务员由于与老板吵架就辞去职务,老板跟从你16年的职工作关服务员有没有与你发生过对立?

  王月琴:她年纪比我大,我称她“赵姐”,老板对立必定有,职工作关吵架也常常,老板可是职工作关咱们相处得像姊妹,吵架不能阐明什么,老板夫妻都吵架。在办理上,很简单遇到一些准则与道理的对立,准则要履行,但也要人性化办理,比方一些职工被罚,薪酬是被扣了,可是暗里会返还给她们;一些职工违反规定,是否有特别原因,也要灵敏把握。

  记者:有没有想过招聘些年青女服务员代替,能够提高饭馆形象;传闻不是厨师身世的老板很难办理厨房,你怎么办理厨师长的?

  王月琴:服务员年纪越大越好,在国外一些兴旺城市,服务员都是50岁以上,咱们现在招聘服务员都倾向年纪大一些,这样经历更丰厚。办理厨师不存在这个问题,我是坚持用人不疑、疑人不用的准则。对他人信赖,也是一个很高的待遇,比涨薪酬更有用。

  记者: 作为一个老板,你怎么看待与职工之间的联系?

  王月琴:我从来没有把自己当老板,这个酒店是我们的,我和职工相同,都是在打工。

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