让你享用大块"吃肉"感觉:西红柿烧豆腐

  食材明细:豆腐 400克、吃肉西红柿 一个 约230克、让享葱、块感姜、觉西蒜、红柿小米椒、烧豆花椒、吃肉豆瓣酱 一大勺、让享料酒 一大勺、块感老抽 一大勺、觉西糖、红柿盐、烧豆鸡精。吃肉

  做法:

  1西红柿切小块。让享

  2姜蒜切片,块感由于我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片,便利除掉。

  3我这次用的是老豆腐,买了一大块,约400克,切了方形的薄块,约厚一厘米。

  4铁锅烧热,下油烧热后,下豆腐块煎。

  5煎至皮脆金黄即可。

  6煎好的豆腐出锅备用。

  7锅内留少量油,下姜蒜、辣椒和花椒炒香。

  8再放豆瓣酱、料酒炒匀。

  9放西红柿炒出汁水,再放老抽炒匀。

  10放半小碗水,烧开。

  11放入煎好的豆腐,炒匀。

  12放盐、糖和鸡精,炒匀,直至汤汁收干,临出锅时放葱即可。

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